Author Archive
Ratatouille er en lækker grønsagsret, der nemt rækker til fire personer som hovedret, og til et par stykker mere, hvis den bruges som tilbehør.
Retten tager noget tid at lave, så hyg dig en weekend med det. Og vær gerne flere om at hjælpe hinanden, så føles snittearbejdet ikke så overvældende.
God som sommerret, da der her er lækre friske grønsager at få.
Ratatouille
Check out this recipe
Lækre kartofler med god smag, der er et fint følge til mange kødretter.
Afstem krydderierne i kartofler og den øvrige ret, så der er er god sammenhæng i tingene.
Ovnstegte kartofler med timian
Check out this recipe
Oksemørbrad er vildt nemt at lave. Og med passende tilbehør bliver middagen en drøm.
Oksemørbrad
Check out this recipe
Mørbradwok
Sundt og godt og ret let at lave. Men selv om den originale opskrift lover at det kan gøres på mindre end tre kvarter, så tager altså ca. en time
Check out this recipe
Pebernødder
Check out this recipe
Frisk og cremet dessert.
Yoghurtcremen kan også bruges til fx jordbær, der ikke er andet end renset.
Yoghurtdessert med vindruer
Check out this recipe
Denne ret er hurtig og nem at lave, og så egner den sig fint til en fredagsmenu.
Chili og koriander kan udelades og så kan alle være med på denne ret.
Lynstegt svinekød med aubergine og grønne bønner
Check out this recipe
God til let kød, fx lam eller kylling.
Sprød tomatgratin
Check out this recipe
Selv om denne ret egentlig skal laves på en pande kan den også fint laves på grill.
Følg fremgangsmåden som var det på en pande, blot skal mørbraden i en foliebakke og ind i grillen. Vend den et par gange undervejs.
Grøntsagerne kan også laves på grill. Steg det hele – undtagen tomater – og hæld det over i en skål når det er færdigt. Tilsæt herefter tomater og bland sammen.
Mørbrad med ratatouille
Check out this recipe