Beregn 2 kyllingelår pr. person. Alternativt kan kyllingefilet bruges (1 pr. person).

Server med ris og en blandet salat.

Nudler er tilbehør, men frisk pasta passer også fint.

Egentlig skulle sesamfrø ristes FØR kødet kommer i. Men så kan sesamfrø ende med at sidde RET godt fast i panden, så det er ændret. I den originale opskrift er der også kartoffelmel i marinade, hvilket er udeladt her, netop fordi sesamfrøene brændte fast, efter kødet blev tilsat.

En stærk lasagne, der let kan gøres børnevenlig.

Retten gøres børnevenlig ved at skifte chilisalsaen ud med en dåse hakkede tomater.

Og så vinder denne type retter altid ved et skud eddike og et godt drys ingefær.

Retten kan gøres mere lasagne-traditionel ved at bruge hakket oksekød i stedet for kylling, men så er den ikke længere så vældig mexicansk i det.