En sødt glaseret kotelet med pasta og grønt. Og så er det helt vildt nemt at lave og ret hurtigt gjort.
Hvis du ikke gider grønne bønner, så finde på noget andet grønt, for grønt skal der til. Masser af grønt.
Svinekotelet San Fransico
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 4 stk Koteletter
- 500 g Båndspaghetti
- 1 spsk Olivenolie
- 300 g Grønne bønner
Sauce
- 1 dl Æblejuice eller evt. tør sherry
- 2 spsk Brun farin
- 2 spsk Soyasauce
- ½ tsk Chiliflager
- 2 spsk Mel eller sovsejævner
- 2 spsk Vand
Sådan gør du
- Bland æblejuice (eller sherry, hvis det skal være fint), farin, soya og chiliflager i en lille skål. Stil til side
- Varm panden op, olie på og koteletter på. Brun dem ved høj varme, skru ned og hæld saucen på. Tilsæt vand, hvis saucen koger for meget ind
- Kog pasta mens koteletterne steger i saucen
- Kog bønner samtidig med pasta
- Jævn saucen hvis det er nødvendigt. Det er her melet kommer ind i billedet – lav det til en jævning og hæld i saucen til det får en konsistens, så det hænger på koteletterne
- Hæld vandet fra pastaen og server pasta med kotelet og sauce og læg bønner ved