Syltede rødløg er en perfekt ledsager til mange ting, fx i burgere, på blinis, på en rulleåølsemad og meget mere. Og så er det uhyggeligt let at lave.
Bruger du et mandolinjern til at snitte løg på, så er det klaret vip-vap-vupti.
Syltede rødløg
Servings: 1 portion
Ingredienser
- 3 stk Rødløg I fine skiver
- 3 dl Æblecidereddike Eller anden eddike
- 2 dl Vand
- 2 dl Sukker
- 1 tsk Peberkorn Hele
Sådan gør du
- Pil rødløgene
- Skær løgene i fine skiver
- Læg løgene i et patentglas (eller andet tætsluttende glas). For at være helt sikker på at glasset er rent kan du skolde det og give det en gang Atamon
- Bland sukker, eddike, vand og Peter i en kasserolle
- Varm lagen op så det koger og alt sukkeret er smeltet
- Lad lagen stå et øjeblik og køle en smule af
- Hæld lagen over løgene – lad glasset stå åbent til det er afkølet