Gør pizzadejen grovere ved fx at erstatte noget af melet med rugmel, grahamsmel eller andet grovere mel.
Pizzadej
Servings: 2 pizzaer
Ingredienser
- 20 g Gær
- 1,5 dl Vand
- 250 g Hvedemel
- 0,5 tsk Salt
- 2 spsk Olie
Sådan gør du
- Gæren opløses i vandet og de øvrige ingredienser tilsættes.
- Dejen æltes så længe du orker - jo længere desto bedre. Men brug hænderne, ikke en maskine.
- Hæver 30-35 minutter.
- Find på lækkert fyld og så i ovnen 20-30 minutter ved 190 grader varmluft.