En nem og velsmagende dip.
Læg osteblandingen i en skål og læg selleristilkene rundt om. Dæk hele fadet med plastfolie og opbevar i køleskabet frem til serveringen. Hvis fadet står længere end 6 timer, bør man røre rundt i osteblandingen før serveringen.
Frisk hytteostdip
Servings: 1 portion
Ingredienser
- 1 bdt Bladselleri
- 5 dl Hytteost eller ricottaost
- 2 tsk Timian frisk, ellers den halv mængde tørret
- 2 stk Tomater aflange
- 2 stk Chili røde, små
- 0,5 tsk Peber friskkværnet
Sådan gør du
- Skær rodfæstet af sellerien og fjern bladene. Del og skyl hver stilk for sig. Skær dem i 5-8 cm lange stykker.
- Læg hytteosten i en stor skål.
- Skyl timiankvistene. Nip bladene af og hak dem fint.
- Skyl og del tomaterne, udkerne dem og tern frugtkødet.
- Skyl, del og udkern chilifrugterne. Tern dem fint.
- Bland timian, chili og peber i hytteosten. Bland godt.
- Hæld osteblandingen i en lille serveringsskål og stil den midt på et stort serveringsfad. Læg selleristilkene rundt om. Giv et par vrid af peberkværnen over fadet og servér.