Pasta med kalkun og tomat
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 25 g Smør
- 3 stk Løg hakkede
- 2 fed Hvidløg
- 1 ds Hakkede tomater
- 1 tsk Sukker
- 1 tsk Salt
- 1 tsk Peber
- 300 g Kalkunbryst
- 250 g Cherrytomater i halve
- 600 g Pasta frisk
- 100 g Reven ost
- 1 spsk Citronskal revet
- 1 dl Basilikum frisk, grofthakket
Sådan gør du
- Steg kødet og tag det op.
- Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner.
- Svits løg og hvidløg i ca 1 min.
- Tilsæt de hakkede tomater, sukker, salt og peber.
- Kog tomatsovsen ved svag varme under låg i ca 10 minutter.
- Tag låget af gryden og kog videre i ca 10 minutter. Rør af og til.
- Tilsæt kalkunkødet og kog retten under låg stadig ved svag varme i ca 3 min.
- Vend cherrytomaterne i og kog yderligere i ca 1 min. Smag til.
- Kog imens pastaen.
- Bland ost, citronskal og basilikum i en skål.
- Ved servering: Vend forsigtig kalkun- og tomatsaucen i pastaen. Serveres straks sammen med osteblandingen.