I opskriften nævnes Parmesanost. I stedet kan også bruges fx Grana eller tilsvarende.
Server ris eller pasta til denne ret.
Krydrede farsboller
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 dl Couscous forkogte
- 1 dl Vand kogende
- 500 g Hakket oksekød
- 2 dl Creme Fraiche 18%
- 1 stk Æg
- 1 dl Løg finthakket
- 1 fed Hvidløg knust
- 4 spsk Persille hakket
- 1 tsk Oregano tørret
- 1 tsk Salt
- 1 tsk Peber friskkværnet
- 50 g Parmesan revet
Sådan gør du
- Couscousgryn kommes i en skål og det kogende vand hældes over. Lad stå i 5 min.
- Tilsæt de øvrige ingredienser og rør farsen sammen. Lad den stå i køleskabet i ½ time.
- Form farsen til valnøddestore boller og bag dem i ovnen ved 250 grader i 15 min.