Tænd for ovnen, 200 grader (ikke varmluft)

Skyl tomaterne og skær dem tværs over i centimeter tykke skiver.

Smør et rundt, ovnfast fad med fedtstof og læg tomatskiverne taglagt i fadet. Krydr godt med salt og peber.

Pil løg og hvidløg. Skær løgene i fine ringe og hak hvidløget fint og drys det hele over tomaterne.

Skyl krydderurterne og ryst dem tørre. Nip bladene af og striml dem med en skarp kniv.

Bland en pasta af parmesan, rasp, krydderurter og olie og smag til. Afhængig af lagringstid kan parmesanosten have forskellig styrke. Fordel pastaen over tomaterne.

Gratinér i 30 m,inmutter i den hede ovn, til osteblandingen er smukt gylden.