Oreos
Servings: 10 stk
Ingredienser
Småkagerne
- 125 g Smør
- 100 g Sukker
- 1 stk Æg
- 200 g Hvedemel
- 30 g Kakao
- 0,5 tsk Natron
- 0,5 tsk Vaniliesukker
- 0,5 knsp Salt
Vaniljecreme
- 75 g Smør
- 85 g Flormelis
- 0,5 tsk Vaniliesukker
Sådan gør du
Småkager
- Pisk smør og sukker sammen. Smørret må IKKE komme direkte fra køleskabet
- Pisk ægget i – ægget må heller ikke være køleskabskoldt, for så skiller dejen
- Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål
- Bland de tørre ingredienser med smør-blandingen og rør det sammen til en ensartet masse
- Sæt dejen på køl i ca. to timer
- Rul dejen ud og stik ud med et lille glas, så der bliver 20 runde kager
- Bag i 10 min. ved 180 grader varmluft
- Afkøles inden vaniljecremen smøres på
Vaniljecreme
- Pisk smørret lidt inden flormelis tilsættes, lidt ad gangen
- Tilsæt vaniljesukker
Samling af Oreos
- Smør en klat vaniljecreme på halvdelen af kagerne og sæt de andre ovenpå