Alsidig salsa med masser af tomat. Fint til fx wraps.
I denne opskrit er der brugt basilikum. Frisk koriander er et fint alternativ.
Salsaen kan justeres med lidt mere vineddike og vinde også ved et godt drys peber.
Skal det være hot, så tilsæt Tabasco.
Bruger du almindeligt løg i stedet for forårsløg, så reguler lidt med noget sukker.
Salsa
Servings: 4 portioner
Ingredienser
- 500 g Tomater
- 3 stk Forårsløg
- 1 fed Hvidløg
- 1 bdt Basilikum frisk fra potte
- 1 tsk Rødvinseddike
Sådan gør du
- Skyl tomaterne og skær dem i små tern.
- Rens forårsløg og skær dem ud efter temperament (skiver eller finthakket).
- Pil hvidløget og hak det fint.
- Skyl basilikum og hak det fint.
- Bland det hele sammen i en skål og tilsæt vineddike. Rør rundt, lad det stå lidt og server.