Varm ovnen op til 225 grader.

Læg bagepapir på en bageplade, eller beklæd den med alufolie og smør alufolien med olie. Smøres den med olie, så sæt den i ovnen, så den kan blive varm.

Bland krydderier - inkl. salt - i en stor skål. Rør olien i og bland det til en pasta.

Skrub kartoflerne godt og del dem i kvarte.

Vend kartoflerne i krydderipastaen og sørg for at få krydderierne fordelt godt.

Bred kartoflerne ud på bagepladen og stil det i ovnen til kartoflerne er møre og gyldne, ca. 20-25 minutter.