Name: Tandoori-kylling med råkostsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: 2 stk Kyllingefilet; 1 dl Yoghurt; 1 spsk Hvidløg; 1 spsk Ingefær (revet); 2 tsk Garam Masala; 4 tsk Tandooripulver; 2 tsk groft salt; 7 spsk Limesaft; 1 stk Rødbede (revet); 4 stk Gulerødder (revet); 500 g Vindruer (halverede); Friske korianderblade; 4 stk Naan brød; Ris

Udskriv

Tandoori-kylling med råkostsalat

Forb. tid30

Tilb. tid30

Marinering30

Samlet tid1 30

Ret: Hovedret

Servings: 4 personer

Ingredienser

2 stk Kyllingefilet

Marinade

1 dl Yoghurt
1 spsk Hvidløg
1 spsk Ingefær revet
2 tsk Garam Masala
4 tsk Tandooripulver
2 tsk groft salt
7 spsk Limesaft

Salat

1 stk Rødbede revet
4 stk Gulerødder revet
500 g Vindruer halverede

Tilbehør

Friske korianderblade
4 stk Naan brød
Ris

Sådan gør du

Giv kyllingestykkerne et par snit hver, så marinaden kan trænge ind i kødet.
Bland en marinade af yoghurt, hvidløg, ingefær, garam masala, tandooripulver, salt og limesaft og bland den omhyggeligt med kyllingestykkerne (det er nemt i en plasticpose).
Lad kyllingestykkerne marinere i mindst 30 minutter og steg dem i forvarmet ovn ved 250°C på en rist i 20-25 minutter eller til de er gennemstegte. Vend dem én gang undervejs, så de bliver gyldne på begge sider.
Bland grøntsager og vindruer i en skål. Anret på fad, pynt med koriander og servér med salat, mangochutney, lune naan-brød eller pappadums og kogte ris.