Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken.

Hæl blandingen i en skål og tilføj ymeren.

Rør gæren heri.

Tilsæt resten af ingredienserne og slå dejen godt sammen.

Lad den hæve et lunt sted i halv times tid inden den æltes sammen igen.

Form dejen til et rundt brød eller 3 flutes (pensl med æg)og bag det nederst i ovnen ved 225 grader.

Rundt brød: klip et lille snit i toppen af brødet. Bages ca. 35 minutter Flutes: Bages ca 25 minutter.