Go Back

Sommerfrisk kylling

Forb. tid15 minutter
Tilb. tid30 minutter
Samlet tid45 minutter
Ret: Hovedret
Servings: 4 personer

Ingredienser

Kylling

  • 4 stk Kyllingebryst
  • 2 spsk Olivenolie til stegning
  • 2 tsk Paprika
  • 1 tsk Salt
  • 1 tsk Peber friskkværnet

Grønt

  • 2 fed Hvidløg
  • 2 stk Gulerødder
  • 1 stk Squash
  • 2 dl Mælk
  • 2 tsk Maizena
  • 1 håndfuld Basilikum frisk
  • ½ tsk Salt
  • 2 tsk Paprika
  • 1 dl Parmesan

Sådan gør du

Kylling

  • Rens kyllingen
  • Kom olie på panden og varm panden op
  • Steg kylling ved hård varme på begge sider
  • Krydr med salt, peber og paprika, skru ned for varmen og lad kyllingen stege færdig

Grønt

  • Skær squash og gulerødder i stave
  • Pres hvidløget
  • Hak den friske basilikum
  • Sær ris over
  • Bland mælk, maizena, salt, paprika og basilikum i en skål
  • Tag kyllingen af panden og hold den varm (evt. i en 100° varm ovn)
  • Kom squash, gulerod og hvidløg på panden og steg ved høj varme, ca. 5 min.
  • Kom mælkeblandingen over grønsagerne. Giv det opkog, så det jævner
  • Når alt er færdigt, så læg ris på en tallerken, kom grønt over og læg kylling på til sidst
  • Drys eventuelt parmesan på, eller server det ved siden af, så man selv kan drysse på