Kom melet på bordet og lav derefter en uddybning i midten af melet

Knæk æggene og kom dem midt i hullet

Pisk æggene med en gaffel langs siden af melet og sørg for at få melet ned lidt ad gangen

Når dejen bliver mere fast, skal den æltes med hænderne til den er blevet elastisk og smidig

Lad pastaen hvile en halv times tid

Rul dejen ud med en pastamaskine til en passende tykkelse afhængig af den type pasta du ønsker