Go Back

Leverpostej

Forb. tid1 minut
Tilb. tid1 minut
Samlet tid2 minutter
Servings: 8 postejer

Ingredienser

  • 600 g Svinelever
  • 400 g Spæk
  • 4 tsk Salt
  • 2 tsk Peber
  • 1 tsk Nellike stødt
  • 1 tsk Allehånde stødt
  • 2 stk Æg
  • 8 tsk Løg revet
  • 100 g Margarine
  • 4 spsk Hvedemel
  • 1 l Sødmælk

Sådan gør du

  • Kør svinelever og spæk én gang gennem kødhakkeren (eller køb det færdighakket).
  • Tilsæt derefter salt, peber, stødt nellike, stødt allehånde, æg og revet løg.
  • Lav en opbagning af margarine, mel og sødmælk.
  • Smelt spækken i opbagningen. Bland med levermassen og hæld det i forme.
  • Bages ved 200 grader i 1 time (150 grader varmluft)