Go Back
Udskriv

Julegin til tonic - James Price

Forb. tid10 minutter
Tilb. tid30 minutter
Hvile1 dag
Samlet tid1 dag 40 minutter
Ret: Drinks
Servings: 1 flaske

Ingredienser

  • 100 g Ingefær frisk
  • 4 stk Kanelstang
  • 8 stk Nelliker
  • 6 stk Kardemommekapsler
  • 100 g Sukker
  • 1 fl Gin

Sådan gør du

  • Skræl ingefær og skær stykket i skiver
  • Knus kanelstænger, kardemommekapsler og nelliker i en morter - eller med en kagerulle.
  • Opløs sukkeret i lidt af gin'en.
  • Kom krydderierne sammen med det opløte sukker i en passende flaske eller sylteglas og hæld gin på.
  • Lad blandingen trække i ca. 24 timer.
  • Si blandingen gennem et kaffefilter og hæld den på en flaske, hvor den kan holde sig i flere måneder.
  • Server den med tonic, isterninger og evt. en appelsinskal.

Noter

Varme krydderier og ingefær er med til at give gin'en en smag af jul