Go Back
Udskriv

Gulerodsmuffins med ostecreme

Forb. tid30 minutter
Tilb. tid20 minutter
Servings: 6 stk

Ingredienser

Gulerodsmuffins

  • 75 g Hvedemel
  • 1 tsk Bagepulver
  • ½ tsk Kanel
  • ¼ tsk Ingefær stødt
  • ¼ tsk Salt
  • 1 stk Æg
  • 75 g Brun farin
  • ½ dl Olie smagsneutral
  • 125 g Gulerødder groft revet

Ostecreme

  • 15 g Smør
  • 75 g Flødeost naturel
  • ¼ tsk Vaniliesukker
  • 125 g Flormelis

Sådan gør du

Muffins

  • Tænd ovnen på 180℃ varmluft
  • Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål
  • Pisk ægget sammen med brun farin og olie
  • Rør melblandingen i
  • Tilsæt groftrevet gulerod, rør rundt
  • Fordel i 6 muffinforme
  • Bag dem i 15-20 minutter og lad dem efterfølgende køle af på en rist

Ostecreme

  • Pisk smør sammen med flødeost og vanillesukker
  • Sigt lidt flormelis i ad gangen til det har en passende konsistens
  • Kom ostecremen oven på de bagte muffins - gerne sprøjtet på og med lidt pænt krymmel af en slags