Krydr kyllingefileterne med salt, peber og citronsaft og steg eller grill dem.

Kog broccoli meget mør, gerne både stilk og top, og purer den med stavblenderen. Tilsæt avocado og blend broccolicremen. Smag til med salt og peber

Rist skinken i ovnen i 5 min. ved 200 grader.

Lun bollerne.

Smør bollen med broccolicreme og læg tomater, agurk, avocado og salt på.

Læg nu kylling i skiver og ristet parmaskinke som top, før den anden bolle lægges på øverst på sandwichen.