Go Back

Pandekager med kylling, avocado og bønnespirer

Forb. tid5 minutter
Tilb. tid30 minutter
Samlet tid35 minutter
Servings: 2 portioner

Ingredienser

Pandekager

  • 125 g Hvedemel
  • 1 knsp Salt
  • 3 dl Mælk
  • 3 stk Æg
  • 2 spsk Olie

Fyld

  • 300 g Kyllingefilet
  • 150 g Bacon
  • 2 stk Tomater
  • 1 stk Avocado stor
  • 100 g Bønnespirer
  • 1 knsp Salt
  • 1 knsp Peber
  • 0,5 tsk Paprika

Sådan gør du

Pandekager

  • Mel og salt blandes. Mælk, æg og olie tilsættes og dejen piskes godt sammen. Pandekagerne bages, der anvendes ca 1,5 dl dej pr pandekage, så de bliver lidt tykke.

Fyld

  • Baconen steges sprød og tages af.
  • Olie og paprika opvarmes.
  • Kyllingen skæres i stykker, dryppes med citron, steges og tages af.
  • Hvis der anvendes forårsløg, svitses disse til de er bløde.
  • Det hele blandes og fyldes i pandekagerne sammen med grønsagerne.