Hak løg fint
Skræl kartoflerne og skær dem i tern
Rens porre og skær i skiver
Varm olien i en gryde og svits løg og porrer
Tilsæt kartofler og sted videre - pas på det ikke bliver brunt
Hæld vand og bouillonterning i gryden og lad det småkoge i ca. 20 minutter
Skær bacon i tern
Når kartoflerne er kogte tages gryden af kogepladen og suppen blendes med en stavblender, til den er ensartet i konsistensen
Kom suppen tilbage på kogepladen, varm op og tilsæt fløde. Smag til med salt og peber
Steg bacon på en pande
Server suppen drysset med stegt bacon